乘坐高鐵可以攜帶香水，因為香水并不是禁止攜帶的物品，對乘客的安全也不會造成影響，因此可以放心攜帶乘坐高鐵。但攜帶香水的時候，攜帶的量需要滿足一定的要求，根據鐵路部門的規(guī)定，每位乘客攜帶的量不能超過100毫升。

高鐵攜帶物品相關的要求如下：

1、針對不同的乘客，乘坐高鐵期間攜帶的物品重量會有一定的區(qū)別。如果是兒童乘客，免費攜帶行李的重量是10公斤，其他乘客免費攜帶行李的重量是20公斤。如果是外交人員，免費攜帶的行李重量就是35公斤，對于超出部分就要辦理托運手續(xù)。

2、由于高鐵全程都是封閉的狀態(tài)，使用內部循環(huán)，因此不建議在高鐵上吃一些刺激性很強的食物，比如臭豆腐或者榴蓮等。這些食物產生出來的異味，無法及時散發(fā)出去，對其他乘客會造成影響。

3、禁止攜帶三無產品乘坐高鐵，比如在物品的外包裝上面沒有任何的生產廠家以及標識等。如果有攜帶需求，必須要攜帶正規(guī)包裝的產品。

4、乘客攜帶打火機乘坐高鐵，最多不能攜帶2個。對于安全火柴，攜帶的量不可以超過2個。

5、乘坐高鐵出行不能隨身攜帶寵物的，比如小貓、倉鼠、兔子等。乘客需要對寵物辦理檢疫證明，然后再去高鐵站辦理托運手續(xù)。